Правила активного долголетия.

«Хара хати бу» — это второе правило.

Хара хати бу — это старинное конфуцианское изречение. Оно произносится перед едой, как напоминание о том, что не нужно наедаться досыта, а необходимо прекратить есть тогда, когда исчезнет чувство голода.

Мы легко можем съедать на 20% больше пищи ежедневно, чем нам требуется или на 20% меньше. Нам это особенно ничего не стоит. Но вот для нашего организма — это важно и значительно. Или мы прекращаем есть, когда исчезает чувство голода или когда мы «наелись до отвала» и в нас уже просто ничего не лезет.

Традиция следовать принципам «хара хати бу» является безболезненным вариантом ограничения потребления пищи именно на том уровне, который необходим человеку для долгой и активной жизни.

Ученые вывели этот принцип при обследовании образа жизни долгожителей нашей планеты. В суровой Сардинии и на островах Океании, как и в других местах мира долгожители не переедают во время еды.  Суточный рацион килокалорий составляет 1900 — 2000 единиц.

Почему это важно? Ограничение в объеме потребляемой пищи (не в качестве) приводит к постоянному и стабильному весу. А это в свою очередь стабилизирует кровяное давление и уровень холестерина, что уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Если при этом человек ведет активный образ жизни, то не будет и других заболеваний, таких как одышка при ходьбе, проблемы с суставами, пониженный тонус и плохое настроение.

Человечество разработало огромное количество различных диет. Но не существует одной универсальной, подходящей для любого человека. «Что для русского хорошо, то немцу смерть» — гласит русская пословица. И это действительно так. Для кого-то система голодания очень полезна, а для кого-то она разрушает гармонизацию взаимодействия внутренних обменных процессов организма. Так и применение различных диет. Для кого-то кремлевская диета приводит к похудению, а для кого-то к болезни.

Ни один из долгожителей нашей планеты никогда не сидел ни на одной из диет. Но в жизни каждого из них всегда существовала система разумного ограничения питания.

Камада. 1902 год рождения, Окинава, остров в Японии.

Я встаю в шесть утра, завариваю жасминовый чай и завтракаю. Обычно это суп мисо с овощами. Затем отправляюсь в священную рощу, молюсь за здоровье жителей деревни и благодарю богов за безопасность…..

В полдень .. она отправляется на огород за домом , чтобы собрать травы и овощи на обед. … полынь придает аромат рису, и для пикантности кладу куркуму в суп… Я теперь  ем мало. Чуть-чуть обжаренных овощей, а иногда немного тофу.

— А мясо?

— О да, я люблю мясо, но ем его не часто. В детсве мы ели мясо только на Новый год. Я не привыкла есть мясо каждый день.

 Существует несколько секретов приема пищи. Оказывается, что объем пищи, которую мы съедаем зависит не столько от чувства нашего голода, сколько от окружающих обстоятельств — друзей, цветов, свечей, запахов, форм тарелок, которые провоцируют нас на излишнее потребление пищи.

Мы съедим больше, если будем есть из большей упаковки, из большей тарелки, из-за интересной передачи по телевизору, за праздничным столом или за столом с друзьями.

В результате проведенных экспериментов выяснилось, что из больших тарелок, мы можем съесть почти в два раза больше. Из низких и широких стаканом мы можем выпить на 25-30%  больше, чем из высоких и узких.

Как в реальной жизни реализовать правило «Хари хати бу»?

• Учитесь определять требуемый вам объем пищи. Откладывайте с тарелки лишнее и не просите добавки. Таким образом вы уменьшите ваш объем пищи на 10-14%
• Делайте пищу объемной по возможности, это создаст эффект большего насыщения при том же потребляемом объеме
• Используйте небольшие тарелки и высокие и узкие стаканы. В этом случае вы будете съедать меньше сами того не замечая.
• Будьте осторожны с перекусами. Уберите сладкие соблазны в виде конфет и печенья. Остатки еды обязательно уберите в холодильник в непрозрачный контейнере. Если не можете обойтись без этого, то оставьте на виду орехи и цукаты.
• Покупайте упаковки меньшие по размеру. Это тоже уменьшит ваш объем потребления.
• Позаботьтесь о напоминании. Например, весы на видном месте, где вы можете ежедневно взвешиваться. Это поможет вам контролировать ваш вес.
• Ешьте медленно. Это позволит вам вовремя услышать сигнал о насыщении.
• Сосредоточьтесь на еде. Так вы меньше съедите и лучше почувствуете вкус пищи.
• Ешьте сидя, не в машине, не на ходу
• Ешьте большую часть вашей пищи в первую половину дня на завтрак или на обед, а на ужин оставляйте легкий блюда.

Правила простые и соблюдать их вроде бы не сложно. Но от этого зависит здоровье и ваше активное долголетие. А будет ли оно?

Марина Жебрякова, ваш бизнес-тренер и эксперт в области практики саморазвития

«Искать во всем сердце и предназначение»