Архив рубрики: Совет дня

практические рекомендации для ежедневного применения

Мой друг библиотекарь!

Мой друг — библиотекарь! И что в этом необычного, скажете вы? Конечно, ничего. Но! Вообще-то, он электрик, причем главный энергетик цеха на предприятии. А библиотекарь — это его хобби. Вот что написала мне о нем его жена Ольга. «Это его мечта с детства. На работе давно уже открыл библиотеку бесплатную. Начал с наших книг, все на работу увез. В кабинете у себя стеллажи сделал. Покупает каждый месяц книги, так ему приносят. Ведет карточки клиентов, все записывает. Все предприятие подсадил на книги. Библиотека уже огромная. Сейчас у него уже множество книг и читателей. В этот раз пришел слесарь, которого трезвым-то он не видел. А тут случайно книгу по психологии выбрал и увлекся. Совсем, говорит, мужик изменился, ходит читает, просит психологию, мечтать стал…»

Читать далее Мой друг библиотекарь!

Как сделать чай из кипрея или Иван чая?

Как, вы не знаете как сделать чай из Кипрея, или Иван чая?

История знакомства с Иван чаем

С детства меня занимал вопрос — почему эту интересную траву с таким красивым цветком называют Иван чай. Значит, ее можно заваривать и пить. Но взрослые никогда ее не использовали для заварки чая. Я никогда ее не видела в руках бабушки. Почему?

Этот вопрос так и остался у меня на всю жизнь без ответа. А вот пару лет назад почему-то опять стало интересно. И видно, что не только мне.

У меня друзья — сыроеды уже несколько лет. И как-то летом они пригласили меня в гости на чай. Пригласили — значит иду. И тут меня ждал сюрприз. Нас угощали прекрасным и интересным напитком — Иван чаем. Я выпила 4 кружки!!! Я не могла им напиться. Мне хотелось еще и еще.

Раз понравилось, то нужно разбираться. К этому моменту я уже много знала об изготовлении чая, о том, что такое ферментация. как готовят зеленый чай, а как черный. Очень люблю прекрасные китайские чаи. Так что я решила приготовить напиток сама.

Нарвала, подвялила, обжала и пожарила. Часть сделала зеленым, а часть черным.

Интересный получился напиток! Зеленый очень терпкий… тяжело его пить. А вот черный (обжаренный) просветляет голову во время беседы и не только. Как-то раз знакомая приходила в гости. Она начинала болеть. Зима была, ходил вирус. Так она просто накинулась у меня на этот чай. Пила его и пила. А на следующий день позвонила и сказала, что прекрасно себя чувствует и считает, что ей чай помог! А потом еще раз приехала, попросила опять Иван чай и опять очень долго его пила.

Вот такой это чудодейственный напиток.

А растет кипрей практически везде. Если делать чай из верхушек растения, то чай будет нежным и приятным.

История Иван чая

История этого напитка удивительная. Не зря ведь в народе это растение окрестили Иван чаем. На территории нашей страны чай из кипрея делали, можно сказать, всегда. По некоторым сведениям с 7 века. Но что удивительно, Иван чай был любимым напитком в Англии. Возможно именно он так полюбился англичанам, что создал чайные церемонии целого народа. Англичане употребляли его, экспортируя его из России, еще тогда, когда современный чай не ввозили из Индии. А вот когда начали ввозить чай из Индии, то сделали все, чтобы прекратить экспорт Иван чая из России. Вот такая история. К сожалению, это удалось. А производство нашего русского чая  постепенно прекратилось. Да еще таким образом, что и мы сами забыли  о нем и перешли на употребление чайного листа.

Если вы услышите названия Копорский чай, русский чай, то это все об Иван чае.

Полезность Иван чая.

«Иван-чай» содержит :

  • Флавоноиды (кверцетин, кемферол, оказывающее спазмолитическое желчегонное и мочегонное действие);
  • Дубильные вещества (до 20% дубильных пирогаловой группы, обладающих вяжущих противовоспалительным и кровоостанавливающим действием);
  • Слизи (до 15%, что обеспечивает мягчительным и обволакивающие свойства, способность снимать воспаления, утолять боли, успокаивать и снимать судороги);
  • Небольшое количество алкалоидов (эти вещества в больших дозах ядовиты, но в малых обладают замечательными лечебными свойствами, способны улучшать обмен веществ, кровообращение, состояние нервной системы являются хорошими обезболивающими);
  • Хлорофилл (зеленый пигмент растений, поглощающий световую энергию стимулирует заживление ран, улучшает обмен веществ);
  • Пектин (это вещество увеличивает срок хранения чая).
  • В листьях присутствуют витамины, особенно много каротина (провитамина А) и витамина С (до 200-388мг — в 3 раза больше, чем в апельсинах).
  • Корни богаты крахмалом (это запасной углевод растений), полисахаридами (эти углеводы участвуют в иммунных реакциях), органическими кислотами (участвуют в биохимических реакциях., играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса).
  • Кроме того, в листьях «Иван-чая» найдено большое количество микроэлементов стимулирующих кроветворение — железо, медь, марганец и другие микроэлементы, необходимые для обмена веществ — никель, титан, молибден, бор.

Таким набором микроэлементов не может похвастаться ни одно растение!

Уникальный состав определяет многообразие целебных свойств «Иван-чая». Это и легкое слабительное, мягчительное, обволакивающее, ранозалшвляющее, болеутоляющее, противосудорожное действие. По своим противовоспалительным свойствам «Иван-чай» превосходит все лекарственные растения — научно доказано, что у него самый высокий среди растений коэффициент противовоспалительного действия! 🙂 А по своему транквилизирующему действию (успокоительному, уменьшающему чувство напряжения, тревоги, страха)

В народной медицине «Иван-чай» издавна считается также противоопухолевым средством. И научные исследования подтвердили многовековой опыт травников, из соцветий «Иван-чая» было выделено высокомолекулярное соединение ханерол, которое проявляет противоопухолевую активность, имеет относительно низкую токсичность и широкий спектр воздействия на опухоли.

Подведем итог.

  • Профилактику злокачественных и доброкачественных новообразований;
  • Усиливает потенцию;
  • Эффективен при заболеваниях мочеполовой системы (мощная профилактика проститита);
  • Рубцует язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • Повышение иммунитет к респираторно-вирусным инфекциям;
  • Профилактику кариеса;
  • Улучшает состав крови;
  • Уменьшает интоксикацию организма;
  • Снимает пищевые и алкогольные отравления;
  • Восстанавливает силы при истощении;
  • При камнях в печени, почках и болезнях селезенки;
  • Укрепляет корни волос;
  • Витамина «С» в «Иван-чае» в 6,5 раз больше, чем в лимоне;
  • Устраняет головную боль;
  • Нормализует давление!!!

Технология приготовления чая

Иван чай растет практически везде. Очень часто на пожарищах, брошенных домах, пустошах.  Собирать его лучше во время цветения, используя верхние части вместе с цветами.

  • собранные стебли растения разместите в тени на 12-24 часа. Можно накрыть тканью или время от времени ворошить, чтобы не высохли верхние листья. Листва должна немного подвялиться, листья станут мягкими
  • Оборвите листву вместе с цветами
  • Возьмите в ладони несколько листочков и разомните, разотрите листы так, чтобы сломалась внутренняя структура листа, сок вышел наружу. Лист станет мягким и темным. Скрутите листочки в мелкие комочки и выложите на лист в один слой. Накройте влажной тканью.
  • Выдержите листы несколько часов в таком состоянии в тени. Ориентируйтесь на запах. От терпкого запаха он должен перейти к цветочному аромату.
  • Обжарьте чай в духовке, выдерживая температуру от 60 до 100 градусов. Время от времени проверяйте лист. Он должен быть сухой, ломаться, но не рассыпаться в крошку.
  • Дайте чаю остыть и сложите в стеклянную посуду или жестяные банки, но не храните на свету.
  • примерно через месяц чай войдет в свою силу. Но можете пробовать пить и свежий чай.

Заключение.

Каждое утро я выпиваю чашечку ароматного и крепкого кофе. Но в последнее время он не производит должного эффекта. Я, конечно, просыпаюсь, но через час хочется повторить, т.е. выпить еще чашечку кофе.

Иван чай я обычно пью вместе с гостями, в приятной беседе. Не могу его пить с сахаром. Напиток хорош сам по себе. Пью,  когда много работаю и требуются силы.

Заменю я пожалуй свой утренний кофе на чашку Иван чая! и детей буду угощать. Кофе вымывает кальций из организма, ослабляет нервную систему. Иван чай укрепляет иммунную систему, очищает организм. Хорошее решение!

Значит, нужно еще сделать заготовки чая! Пошла в поле!

Приглашаю и вас принять в этом участие! Кипрей цветет почти до конца августа!

 

 

 

 

Любовь и бег — что их объединяет?

Вместо предисловия.

Любовь и бег - что в них единого?
У нас в городе открыли  манеж, когда я была где-то в пятом классе. Тренеры стали набирать детей в группы по легкой атлетике. Мне очень захотелось.

Я пришла на тренировку и поняла, что забыла кеды. Это меня не остановило — я бегала в резиновых сапогах. До сих пор я помню ощущение радости. Где-то в груди клокотало, надувалось легкостью, а потом растворялось по телу. На меня смотрели пробегающие спортсмены. Даже это и мои сапоги меня не смущали. Так я стала бегать.

Читать далее Любовь и бег — что их объединяет?

Что такое любовь?

Что такое любовь?

Вдруг почему-то эта тема опять вышла на свет среди моих близких знакомых и у меня тоже. Что такое любовь?Я понимаю, что мы были в городе Солнце, и основной нашей  работой было —  открыть свои сердца и впустить туда ЛЮБОВЬ. А не тут то было. Вдруг откуда не возьмись вспоминаются старые обиды или вдруг возникают новые. Причем к самым своим близким и любимым людям. На первый план вышла тема ревности и предательства. Два года назад от медиков, специалистов психиатрии я впервые услышала, что любовь (в обычном понимании этого слова) — это болезнь. Читать далее Что такое любовь?

Болит поясница. Упражнения

Болит поясница?

Этот вопрос совсем не праздный. И он нынче адресован не только и даже не столько к старшему поколению, как  к молодым.

На одном из занятий известный интернет предприниматель пожаловался, что у него болит поясница , серьезно болит спина.

Почему? Да потому что он проводит от 10 до 14 часов или у компьютера или в машине, или в самолете. И все это сидя!!!  Позвоночник человека не рассчитан на такие нагрузки. Он искривляется, происходит деформация, ущемление нервов и т.д.

Читать далее Болит поясница. Упражнения

Чеснок. Полезные свойства.

Чеснок. Полезные свойства.

(Из книги моей бабушки «Полезные свойства чеснока«. Публикую текст без изменений, убираю Ъ ).

Жгучий вкус и проницательный запах чеснока зависит от особаго, остраго эфирнаго (летучаго) масла,  в нем содержащагося. Чесночное масло желтого цвета, тяжелее воды и легко растворяется а алкоголе (винном спирте). Читать далее Чеснок. Полезные свойства.

Поваренная соль. Целебные свойства

Подарок из бабушкиной книги — хочу вам рассказать о:

Поваренная соль, ея целебные свойства и полезное применение в хозяйстве.

Поваренная соль или хлористый натрий (natrium chloratum) способствует пищеварению и, отнимая от крови для своего растворения воду, возбуждает жажду.

Снаружи поваренная соль употребляется, с врачебной целью, для ванн: при ревматизме, английской болезни и золотухе. При простудной простой жабе поваренная соль употребляется в виде полоскания, для чего растворяют 1/2 чайной ложки, (а иногда и 2 столовых ложки) соли водном стакане тепловатой воды, или настоя шалфея.

Читать далее Поваренная соль. Целебные свойства

Как вылечить насморк?

Как вылечить насморк?

Все рецепты лечения насморка приведены из лечебника моей бабушки.

1. Спрыснуть «нафталином» одежду шерстяную, кофту, пальто или платок, плотно завернуть во что нибудь на сутки, чтобы одежда пропиталась этим запахом. На другой день одеть на себя таковую и носить некоторое врем; от окружающаго и постоянно вдыхающаго в себя запаха нафталина, насморк окончательно пройдет.

2. Лица, подверженныя частому насморку, ошибочно думают, что лучше всего им держать себя в тепле; этим можно только усилить себе предрасположение к насморку  и через это тем скорее его получить.В предохранение себя от насморка следует, напротив, постепенно приучать себя к холоду и избегать слишком теплого жилья.

Читать далее Как вылечить насморк?

Головная боль. Мигрень. Лечение.

Это рецепты избавления от головной боли и мигрени из «сундука моей бабушки». Это книга, зачитана до дыр и написана еще с буквами ять. Храню я ее бережно. Посвящена она ведению домашнего хозяйства . Есть в ней — и как пирог приготовить и как от мышей избавиться, и как крапивницу вывести.

Читать далее Головная боль. Мигрень. Лечение.

Как увеличить грудное молоко?

Эту статью настойчиво попросила написать моя дочь. Сказала, что она будет важна для тех, кто хочет кормить ребенка грудью.

Как увеличить грудное молоко? Эта проблема коснулась меня непосредственно. У моей дочери родилась дочь. И молока катастрофически не хватало, а у нее было твердое намерение кормить ребенка грудью.

Что только она не предпринимала. Пила очень много жидкости — больше трех литров в день. У нее поднималось давление. Врачи просили ограничить объем двумя литрами и разводили руками не в силах помочь.

В чай добавляли молоко. Изменений не произошло. Пила гомеопатические таблетки для увеличения лактации. Не было изменений. А ребенок — то плачет…

Читать далее Как увеличить грудное молоко?

Мир путешествия. Активное долголетие.

Мир путешествия

Интересная историю рассказала мне моя стилист Галя. Ходит, говорит, ко мне женщина на стрижки. И как-то раз приходит расстроенная. Говорит, что пенсия скоро, жизнь заканчивается, мало что впереди осталось.

А Галя женщина продвинутая, мыслящая. Отвечает ей, что в общем-то она ей завидует, Читать далее Мир путешествия. Активное долголетие.