Архив рубрики: Правила ведения домашнего хозяйства

домоведение

Порядок в доме. Правила ведения домашнего хозяйства

Хочешь получать свежие статьи на свой электронный ящик? Впиши свой e-mail

Порядок в доме должен быть. Так думает абсолютное большинство и женщин и мужчин. Вот только представление о порядке у каждого свое.

У молодых людей, только еще начинающих жить вместе, это один из важных семейных вопросов, которые подлежат решению. Если мужчину приучили дома к порядку, то он от своей избранницы тоже его ждет. Но вот вопрос, приучили ли его самого соблюдать этот порядок и наводить порядок.

Сколько вопросов возникает у молодых из-за этого! А если еще появляются дети, то тогда совсем все сложно.

Читать далее Порядок в доме. Правила ведения домашнего хозяйства

Хочешь получать свежие статьи на свой электронный ящик? Впиши свой e-mail

Блинный пирог. Старинный рецепт

Блинный пирог. Старинный рецепт

Это рецепт из книги моей бабушка. Начало 20 века. Печатаю без изменения

Блинный пирог

Напечь пресных молочных блинов и сварить круто четыре яйца. Когда блины и яйца остынут, вымазать глубокую глиняную плошку внутри коровьим маслом и обсыпать толчеными сухарями. Затем подогреть  на сковородке, сваренную накануне гречневую кашу  с чухонским маслом и мелко изрубленными яйцами.  Потом на дно плошки и по бокам ея положить блины и наложить в плошку слой каши с яйцами, толщиною пальца в два. Кашу прикрыть блинами и опять положить слой каши и продолжать так попеременно до самого верха плошки. Читать далее Блинный пирог. Старинный рецепт

Приготовление пасхального сыра или пасхи

Этот рецепт из книги моей бабушки.

Это начало 20 века, сейчас 21, значит лет 100 прошло. Публикую без изменений. А я и не знала, что пасху называют пасхальным сыром.

Взять свежего творогу, примерно, 5 фунтов, 1 фунт лучшей свежей сметаны, 3/4 фунта сливочного масла и один стакан густых сливок. Это все вместе тщательно растереть и, вскипятив на легком вольном огне три раза, дать остыть до градуса парного молока; затем в эту массу положить: Читать далее Приготовление пасхального сыра или пасхи

Как вырастить рассаду петуньи?

Моя подруга  — прекрасный садовод. Очень любит это дело. Петуньи у ОльгиИ важно, что растения откликаются ей тем же. Они растут, цветут, плодоносят. На небольшой территории у нее просто райский сад. Кусты роз, цветущие почти все лето, прекрасные петуньи в вазонах. Огурцы начинаются с конца мая, а помидоры с июня. Очень уж она любит это дело. Вот я и попросила ее поделиться своими секретами. Сначала она мне вообще сказала, не морочь голову петуньи выращивать — купи рассаду, а потом смилостливилась, рассказала.

Я прочитала что нужно сделать и призадумалась, а может лучше все-таки рассаду? Но решайте сами. Привожу ее письмо целиком.

Читать далее Как вырастить рассаду петуньи?

Баклажаны маринованные

Баклажаны маринованные

Сначала небольшая предистория. Как-то раз познакомилась я с молодой женщиной из Азербайджана. И она мне рассказала интереснейший рецепт простого приготовления вкуснейших баклажан. Пробовать-то я пробовала, но как приготовить это блюда — я не знала.

Рецепт я запомнила, записала. И даже сделала, но мне не понравилось то, что у меня получилось.

И это мне не давало покоя. А совсем недавно нашла рецепт в своих книгах, сделала и довольна результатом.

Вот его и хочу вам предложить.

Читать далее Баклажаны маринованные

Муравьиный спирт

Муравьиный спирт

(рецепт получения муравьиного спирта  — из книги по ведению домашнего хозяйства  моей бабушки )

Приготовление муравьиного спирта, помогающаго при ревматических болях. Летом в солнечные дни, когда муравьи выходят на поверхность муравейника, их следует собирать и бросать в кипяток, налитый в глиняные кувшины. После этого кувшин надо плотно обернуть холстом. Читать далее Муравьиный спирт

Чеснок. Полезные свойства.

Чеснок. Полезные свойства.

(Из книги моей бабушки «Полезные свойства чеснока«. Публикую текст без изменений, убираю Ъ ).

Жгучий вкус и проницательный запах чеснока зависит от особаго, остраго эфирнаго (летучаго) масла,  в нем содержащагося. Чесночное масло желтого цвета, тяжелее воды и легко растворяется а алкоголе (винном спирте). Читать далее Чеснок. Полезные свойства.

Поваренная соль. Целебные свойства

Подарок из бабушкиной книги — хочу вам рассказать о:

Поваренная соль, ея целебные свойства и полезное применение в хозяйстве.

Поваренная соль или хлористый натрий (natrium chloratum) способствует пищеварению и, отнимая от крови для своего растворения воду, возбуждает жажду.

Снаружи поваренная соль употребляется, с врачебной целью, для ванн: при ревматизме, английской болезни и золотухе. При простудной простой жабе поваренная соль употребляется в виде полоскания, для чего растворяют 1/2 чайной ложки, (а иногда и 2 столовых ложки) соли водном стакане тепловатой воды, или настоя шалфея.

Читать далее Поваренная соль. Целебные свойства